Bremer Kochlust - ein Kochevent in der Bremer Überseestadt

In der Bremer Überseestadt trafen sich 10 kochfreudige LandFrauen und Freundinnen der LandFrauen zu einem Kochevent bei Stefanie Seling-Stoll in Ihrer super ausgestatteten und wunderschön dekorierten Küche. Der Tisch war bereits liebevoll gedeckt und zum Begrüßungs-Secco gab es Rote Bete Lachsröllchen, welche von Stefanie vorbereitet waren. Nach kurzer Einweisung in die Küchenaufteilung, es stehen jeweils drei Kochstellen, Backöfen und Spülbecken zur Verfügung, starteten die Damen aufgeteilt in fünf 2er Teams mit den Vorbereitungen. An jedem Arbeitsplatz stand ein Aufsteller mit einem der Rezepte von den Gerichten, die heute Abend gekocht und dann in gemütlicher Runde gemeinsam verspeist werden sollten. Zu jedem Rezept standen die Zutaten abgemessen an den Arbeitsplätzen bereit.  Es wurde fleißig geputzt und geschnibbelt und dabei fröhlich geplappert und gelacht. Stefanie hatte alle Garzeiten im Kopf und dirigierte jeden Start der einzelnen Menügänge. Dies ist absolut empfehlenswert.

Auf jedem Platz am Tisch lag eine Rezeptsammlung des heutigen Abends mit dem Menü auf dem Deckblatt:

• Gemüsesuppe mit Polentawürfeln

• Tomatenquiche mit Tomatensalat

• Lammtopf mit Steckrübe, Lavendel und Rosmarinkartoffeln / Bohnenbratling mit Süßkartoffel-Sommerwirsing

• Mirabellencrumble mit Mandelparfait